Кроссы индюков – это гибридные породы, выведенные с целью повышения выносливости и улучшения качества мяса. Среди мясных пород индюков выделяют кросс Грейд Мейкер. В данной статье подробно рассмотрим, кто такие индюки Грейд Мейкер и их характеристику.
Индюки грейд мейкер: характеристика
Содержание статьи
Hybrid grade mayker
Индюки породы Hybrid grade maker (читается «хайбрид грейд мейкер») были получены в ходе длительных экспериментов по скрещиванию отборных пород. Изначально ставилась цель получения пород с большим живым весом и отличными вкусовыми характеристиками.
Индюки Grade Maker на частном подворье
Описание породы и ее достоинства
Представляет собой гибридный (кросс) среднетяжелый вид. Среди европейских, американских и канадских фермеров его принято называть «праздничным», поскольку именно эти птицы чаще всего попадают на стол во время Дня благодарения и других торжеств. Это среднетяжелый кросс, отличающийся хорошим мясом.
Индюшиная ферма
Кросс выведен в Канаде. Цвет оперения белоснежный, покров пушистый. Для индюков характерна широкая, мощная грудь. Темпы роста довольно большие – так, к 4 месяцам особи достигают:
- 19-20 кг (самцы);
- 9-11 кг (самки).
Индюшиная ферма
Породу уже давно выращивают на западных фермерских подворьях. В России эти индюки распространены пока не очень широко, но имеют все шансы на это, поскольку имеют несколько важных преимуществ:
- индюки быстро набирают в весе;
- за счет таких темпов роста вложения окупаются быстро;
- мясо обладает хорошими вкусовыми качествами, оптимально подходит для диетического питания, поскольку содержание жира минимально;
- они достаточно выносливы к условиям среды за счет сильной иммунной системы, и их разведение в России имеет реальные перспективы;
- тушки имеют привлекательный товарный вид.
Разведение породы хайбрид грейд мейкер можно осуществлять даже в условиях сибирского климата, если учесть несколько важных моментов, о которых написано ниже.
Разведение можно осуществлять даже в условиях сибирского климата
Условия содержания
Основные требования, которые обязательно учесть при разведении индюков этой породы, следующие:
- Поддержание постоянной высокой температуры – птицы очень не любят холода, поэтому они не перенесут, если в птичнике температура опустится ниже 18-20оС. Оптимальное значение для взрослых особей – комнатная температура (22-23оС).
Температура в птичнике должна быть комфортной для птиц
- Наряду с теплом они не любят сырость, поэтому помещение должно быть сухим, без протекающей крыши или влажной подстилки.
Важно следить, чтобы в птичнике не было сырости
- Самцы грейд мейкер отличаются большой агрессивностью – они постоянно дерутся за самок, поэтому важно выбрать правильное соотношение полов: на 1 самца должно приходиться 7-8 индюшек.
На 1 самца должно приходиться 7-8 индюшек
- В одном подворье оптимально содержать не более 40 особей, из которых будет 5 индюков.
- Поскольку это тяжелые особи, то необходимо обеспечить соответствующую прочность насестов, где они будут спать. При этом высота жерди должна быть не менее полуметра, а в длине следует исходить из того, чтобы каждой особи досталось как минимум 60 см.
Минимальная высота насеста – 50 см
- Они любят солнечный свет – он необходим для того, чтобы они быстрее росли и имели хорошую иммунную систему. Поэтому в птичнике должно быть достаточно отверстий для проникновения солнечных лучей. Вместе с тем в стенах не должно быть слишком больших окон – поскольку в зимнее время фактор тепла намного важнее, чем освещенность.
Индюки очень любят солнечный свет
- У индюков во дворе обязательно должна стоять емкость с чистым песком (можно смешать с золой). Там они будут купаться и таким образом очищаться от кожных паразитов. Материал нужно менять каждый год, а на время сильного дождя желательно накрывать пленкой – как уже говорилось, грейд мейкер любят сухость.
Емкость с песком помогает индюкам избавиться от кожных паразитов
- Индюки не переносят сквозняков, хотя их иммунная система довольно сильная. Тем не менее, желательно делать прививку молодым особям против таких заболеваний:
- болезни Ньюкасла (атипичная чума);
- кокцидиоза;
- ринотрахеита.
- Гнездо должно располагаться над подстилкой не менее чем на 20 см (можно поставить на деревянные бруски), по диаметру подойдет 60 см.
- В одном гнезде оптимально держать 5 самок – указанные параметры представлены именно для такого количества.
- Можно содержать и по 1 самке, тогда все значения кратно уменьшаются.
- В течение первых 4 недель по 7-8 раз ежедневно смесью вареных куриных яиц и сырой крупы (преимущественно пшено).
- После месяца жизни можно продолжать кормить такой смесью и постепенно добавлять свежую зелень, которую мелко режут ножом (капустные листы, клевер или люцерна). Можно использовать и специальные комбикорма для молодняка. Особенности рациона в зависимости от возраста также приведены в таблице.
Возраст в днях Меню С рождения до 20 Комбикорм для суточных индюшат С 7 Кукуруза, жмых, пшеница, рыбная мука, зелень, творог С 20 Сухое зерно (кукуруза, пшеница, пшено) - Кормушки нужно выбирать только из мягких материалов (резина, силикон, специальная ткань), поскольку индюшата могут поранить свои мягкие клювы.
Предпочтение лучше отдать желобковым емкостям – так птицам будет удобнее попасть к корму
- Что касается поилок, их также оптимально выбрать из мягкого материала. При этом располагать емкости следует рядом с лампами, чтобы температура воды была стабильно выше 24оС. Когда индюшата подрастут, и им исполнится месяц, допустима комнатная температура воды – такая же, как в индюшатнике.
- самцы 19-20 кг;
- самки 9-10 кг.
- это более спокойные птицы, чем многие другие породы;
- самки дают большое количество яиц – до 50 штук за 3 месяца.
- самцы 6-7 кг;
- самки 4-5 кг.
- индейки несут в год 60-70 штук яиц;
- при этом процент оплода не меньше, чем у зарубежных: от 85%;
- вылупляются 95-100% индюшат.
- самцы 22-24 кг;
- самки 10-11 кг.
Поскольку птицы хорошо набирают в весе, то им нужно создать условия для ежедневного совершения прогулок для предотвращения возможного ожирения. Для этого создается специальный загон, в который можно попасть сразу из индюшатника.
Совершая ежедневные прогулки, птицы смогут сохранить хороший иммунитет
Представители хайбрид грейд мейкер очень любят поесть, поэтому минимальное количество кормлений – трижды в день. Во время периода спаривания количество приемов увеличивается до 4-5 ежедневно. Основа рациона – сухое и пророщенное зерно. В теплый период обязательно наличие свежей зелени. А зимой можно обеспечить дополнительные витаминные добавки натурального происхождения – свекла, капуста и морковь. Можно засушить ботву этих и других культурных растений заранее летом, а затем давать зимой в распаренном виде.
Минимальное количество кормлений – трижды в день
Что касается подрезки, то она совершается по достижению 16-17-недельного возраста.
Схема обрезки крыла индюка
В целом грейд мейкер содержится в тех же условиях, что и другие породы. Принципиальное отличие в том, что птицы особо требовательны к сухому, теплому микроклимату.
Видео — Подрезка крыльев
Прирост мяса
Данные по увеличению живого веса самок и самцов с 1 по 16 неделю, а также сведения о расходе корма (в расчете на сухое сырье) приведены в сравнительной таблице.
| Самцы | Самки | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| возраст, недели | живой вес, кг | потребление корма, кг | возраст, недели | живой вес, кг | потребление корма, кг | ||
| в неделю | суммарно | в неделю | суммарно | ||||
| 1 | 0,15 | 0,16 | 0,16 | 1 | 0,15 | 0,18 | 0,18 |
| 2 | 0,37 | 0,28 | 0,44 | 2 | 0,38 | 0,27 | 0,45 |
| 3 | 0,72 | 0,46 | 0,90 | 3 | 0,68 | 0,39 | 0,84 |
| 4 | 1,21 | 0,68 | 1,58 | 4 | 1,06 | 0,55 | 1,39 |
| 5 | 1,87 | 0,97 | 2,55 | 5 | 1,58 | 0,80 | 2,19 |
| 6 | 2,64 | 1,22 | 3,77 | 6 | 2,21 | 1,04 | 3,23 |
| 7 | 3,52 | 1,46 | 5,23 | 7 | 2,95 | 1,31 | 4,55 |
| 8 | 4,52 | 1,76 | 6,99 | 8 | 3,80 | 1,59 | 6,13 |
| 9 | 5,62 | 2,04 | 9,03 | 9 | 4,71 | 1,80 | 7,93 |
| 10 | 6,80 | 2,37 | 11,4 | 10 | 5,59 | 1,93 | 9,86 |
| 11 | 8,07 | 2,7 | 14,10 | 11 | 6,46 | 2,07 | 11,93 |
| 12 | 9,38 | 3,02 | 17,12 | 12 | 7,28 | 2,15 | 14,08 |
| 13 | 10,76 | 2,40 | 20,52 | 13 | 8,06 | 2,26 | 16,34 |
| 14 | 12,14 | 3,72 | 24,24 | 14 | 8,78 | 2,31 | 18,65 |
| 15 | 13,50 | 4,02 | 28,26 | 15 | 9,44 | 2,36 | 21,02 |
| 16 | 14,80 | 4,20 | 32,46 | 16 | 10,04 | 2,44 | 23,46 |
Яйценоскость
Яйценоскость примерно по 12 яиц от одной самки. В целом самка выводит за весь период порядка 90-105 яиц. И выводимость достаточно большая (более 85%). По весу одно яйцо составляет 80-85 г.
Гнездо для самки можно сделать из обычного деревянного ящика с достаточным количеством соломы (8-10 см)
Чтобы добиться таких результатов, важно учесть следующие условия:
Капитальный вариант – сделать ниши соответствующих размеров в стенах индюшатника
Индюшата грейд мейкер
Особых требований к выращиванию индюшата не требуют. Главное – обеспечить в первые 2 недели постоянную температуру и освещение в течение всех суток. Температура не должна опускаться ниже 35оС.
Подрощенные индюшата хайбрид грейд мейкер
Правила кормления индюшат
Кормушка должна быть хорошо видна детенышам
Для выращивания только что вылупившихся индюшат имеет значение температура.
| Возраст индюшат в днях | Оптимальная температура в °C |
|---|---|
| до 7 | 36 |
| от 8 до 14 | 28-32 |
| от 15 до 21 | 25-27 |
| от 22 до 90 | 20-22 |
| от 90 | 15-17 |
На прогулку детенышей можно отпускать в сопровождении матери по достижении 14 дней. Если они будут гулять одни, то в возрасте 2 месяцев.Поскольку индюшата более уязвимы к болезням, чем взрослые особи, то уборку в гнезде нужно проводить каждый день, а менять настил – раз в неделю.
Индюшата на прогулке
Сравнение Hybride grade mayker с другими кроссами
Рассматриваемая порода птиц имеет как свои преимущества перед другими кроссами, так и некоторые недостатки. В основном показатели скорости набора веса и яйценоскость у него вполне конкурентоспособны.
| Порода | Масса самца на 16 неделе, кг | Масса самки на 16 неделе, кг | Стоимость суточного индюшонка, руб |
|---|---|---|---|
| Грейд мейкер | 19-20 | 9-11 | 270-300 |
| Конвертер | 19-20 | 9-10 | 450-500 |
| Средний кросс универсал | 6-7 | 4-5 | 100-150 |
| Кросс биг 6 | 22-24 | 10-11 | 270-300 |
| Белый широкогрудый | 23-24 | 10-11 | 190-220 |
Хайбрид конвертер
Это тяжелый кросс, который также был выведен канадскими специалистами. Он тоже очень быстро набирает в весе при правильном содержании. К 16 неделям достигают примерно таких же показателей и по весу:
По внешнему виду эти индюки практически ничем не отличаются от хайбрид мейкер: белоснежные, с красивым пушистым оперением. Когда птица распускает хвост, она напоминает огромный белый шар.
Взрослые особи породы Hybride converter
Голова небольших размеров, птицы очень мускулистые, особенно самцы. Грудь широкая, у взрослых особей ее масса составляет не менее трети от всего живого веса.
На клюве самцов появляется своеобразный костный нарост
По качеству мяса и скорости набора веса порода сопоставима с грейд мейкер, однако индюки конвертер имеют свои преимущества:
Видео — Полезные советы по выращиванию индюшат среднетяжелых и тяжелых кроссов
Индюки средний кросс универсал
Этот кросс выведен в России и отличается небольшими размерами и весом – к 4 месяцам особи достигают массы:
Самец и самка породы средний кросс универсал
Несмотря на ощутимую разницу в массе и темпам прироста веса между отечественными и зарубежными индюками, по жизнестойкости и нетребовательности к содержанию наши виды явно выигрывают.
Преимущества породы в цифрах:
Индюки кросса универсал — оптимальный вариант для небольших подворий
Тем не менее, очевидно, что индюки проигрывают породе хайбрид грейд мейкер по показателю живого веса. Его нерентабельно выращивать на продажу – поэтому это оптимальный вариант для небольших подворий, где птица выращивается в основном для себя. Однако в настоящее время проводятся селекционные работы, направленные на увеличение живого веса и повышение качества мяса этих индюков.
Индюки кросс биг 6
Это один из наиболее распространенных кроссов, которые выращиваются в частных фермерских и личных хозяйствах. Индюки тяжелые, и к 16 неделям достигают в массе:
Порода получена селекционерами из Англии и обладает очень высокими темпами роста веса, а также вкусным, нежирным мясом.
Индюки big 6 на частном подворье
Индюки также довольно неприхотливы, практически не уступают по показателям содержания хайбрид грейд мейкер, при этом по условиям также требуют сухой и теплый микроклимат в помещении.
Видео — Особенности выращивания индюшат биг 6
Индюки белые широкогрудые
Эта порода была выведена в США в середине прошлого столетия. В нашу страну попала в середине 1970-х гг. С тех пор птицы хорошо адаптировались к местным условиям, и до сих пор их часто разводят в частных и фермерских хозяйствах. На вид животные имеют несколько вытянутую тушку овальной формы. Они отлично бегают и летают, что важно учитывать во время содержания.
Самец индюка белого широкогрудого
Порода практически не уступает хайбрид грейд мейкер по яйценоскости и показателям живого веса. Имеет преимущество по условиям содержания в российском климате, поскольку уже давно полностью адаптировалась к ним. Эти индюки очень хорошо бегают и летают, поэтому крылья им обрезать нужно в обязательном порядке.
Видео — Индюки белые широкогрудые
Таким образом, порода грейд мейкер – это оптимальный выбор для тех хозяйств, где возможно круглогодичное поддержание достаточно высокой (20оС и выше) температуры в индюшатнике даже на случай сильно морозной зимы. Индюки быстро набирают в весе, поэтому расходы оптимально окупить уже за год их разведения.
Тем не менее, если помещение, где предполагается размещение птиц, недостаточно оборудовано или есть риски существенного снижения температуры, сквозняков в осенне-зимний период, лучше не рисковать и выбирать более адаптированные к российским условиям отечественные породы.
Источник
