В природных условиях ареал обитания страусов распространяется на Африку и Австралию. Но в последние несколько десятилетий эти исполины обжились на частных фермерах в средней полосе России. Существует несколько видов страусов и похожих на них теплокровных яйцекладущих. Чтобы избежать путаницы в определениях, следует ознакомиться с характеристиками каждой разновидности.
Виды страусов
Содержание статьи
- 1 Описание страусов
- 2 Виды страусов
- 3 Пошаговая инструкция по разведению
Описание страусов
Африканский страус — единственный представитель отряда Страусообразных и самая большая птица из существующих в наши дни.
В переводе с греческого «страус» означает «воробей-верблюд». Столь емкое сравнение базируется на выразительных глазах, грудной мозоли и длинных ресницах, имеющих сходство с двугорбым обитателем пустыни. Аналогия с маленькой птичкой возникла ввиду недоразвитых крыльев.
За один шаг птица преодолевает от 3 до 5 м
Особенности экстерьера
Птица уникальна по физиологическому строению. Она не летает, не имеет киля, на конечностях расположено всего 2 пальца. Эти особенности считаются редкостью в классе Птиц.
Основные характеристики:
- вес — до 160 кг при стандартном 50 кг;
- рост — 2,7 м.
Средняя продолжительность жизни составляет от 40 до 50 лет
Таблица 1. Внешний вид
| Часть тела | Описание |
|---|---|
| Скелет | За исключением бедренной кости не пневматичен. Концы лобковых срослись, образуя нехарактерный для пернатых закрытый таз. |
| Грудина | Развита слабо, киль отсутствует. Имеется мозоль, представляющая не покрытый оперением участок кожи. Она выполняет функцию опоры при лежании на земле. В отличие от летающих птиц, кости у них не полые. |
| Крылья | Крупные, недоразвитые. Компенсируются мощными длинными конечностями. |
| Голова | Маленькая, уплощенной формы, переходит в плоский клюв с небольшим роговым наростом. Глаза большие, веко покрыто пышными ресницами. |
| Ноги | Задние конечности мускулистые и сильные, с 2-мя пальцами. Только один благодаря подобию копытца служит опорой при беге. Второй имеет вспомогательное значение. |
Телосложение плотное, с сильно вытянутой шеей
Ввиду хорошей растяжки шеи они способны заглатывать крупные куски пищи целиком. Зоб отсутствует, большой рот практически упирается в глаза, которые отлично видят. По размеру мозг сопоставим с сенсорными органами зрительной системы.
Особенности оперения
Также отличается от летающих пернатых примитивным строением перьев, бородки которых практически не смыкаются друг с другом. В результате этого не формируются опахала. Сам по себе стержень с пушистыми отростками красив, состоит из 16 маховых, примерно 20 перьев второго порядка. Количество рулевых составляет от 50 до 60.
Уши отчетливо проступают на неоперенной голове
Оперение страусов курчавое, с различной структурой в зависимости от части тела. Самой оперенной частью считается туловище. Шея покрыта коротким пухом, конечности — крупноразмерными чешуйками. Благодаря этому часто создается впечатление, что страусы голые.
Самка и самец Африканского страуса
Особенности рациона
Считаются всеядными пернатыми. Питание молодняка основывается в основном на пище животного происхождения. Взрослые особи разбавляют ее растительностью, представленной следующими позициями:
- цветы;
- травы;
- побеги;
- завязи;
- семена;
- плоды.
Поскольку у этих птиц нет механизма, позволяющего пережевывать пищу, они активно поглощают небольшие камешки и песок. Помимо этого, любят полакомиться насекомыми, ящерицами, недоеденной трапезой крупных хищников и мелкими грызунами.
Пищеварительная система страусов уникальна
Образ жизни в естественной среде
Населяют преимущественно африканскую саванну. Ведут оседлый образ жизни. Стараются обходить стороной мангровые леса, отдавая предпочтение полупустынной местности и травянистым рельефам. Любимое направление — юг и север от лесных массивов Экватора. Пернатые избегают болотистых и пустынных участков, а также густых зарослей. Они не способны быстро передвигаться в таких условиях. Часто селятся по соседству с табунами зебр и мирно сосуществуют. С наступлением сумерек становятся активными. Днем и ночью отдыхают.
Одна из фаз сна проходит стоя с высоко поднятой головой и открытыми глазами
Семья состоит из 6 взрослых, из которых только 1 мужского пола, и потомства. Иногда численность стаи варьируется от 20 до 30 единиц. В южной части ареала молодые пернатые формируются в группы до 100 птиц. Внутри группировки наблюдается строгая иерархия, проявляющая в постановке частей тела. Доминантные особи держат шею и хвост вертикально, а подчиненные наклонно.
Глаз страуса больше, чем аналогичный орган у слона
У птиц мало врагов. Высокая смертность отмечается при высиживании яиц и воспитании молодой поросли. Стервятники, шакалы и гиены охотятся за невылупившимися птенцами. Леопарды, львы и гепарды нападают на молодняк.
Естественные повадки
Устойчивый стереотип о зарывании головы в песок при виде врага, ошибочен. Этот шаблон возник благодаря страусиной привычке выискивать в земле мелкие камни или класть голову на песок после длительного забега.
Часто страусы отдыхают, упершись головой в землю
В процессе поедания пищи пернатые постоянно подымают голову и осматривают окрестности. Благодаря хорошему зрению они могут увидеть хищника на расстоянии 1 км. Птицы стараются не допустить столкновения с врагом и своевременно удаляются. Особо бдительными они становятся в период кладки яиц. Во время высиживания при необходимости проявляют агрессию и защищают потомство. Известны случаи, когда одни ударом ноги страус нанес льву несовместимую с жизнью рану.
Период размножения
Половозрелыми становятся в 2-летнем возрасте. Пернатые, обитающие в пустыне, размножаются на протяжении всего года. При токовании самец чутко охраняет свою территорию, простирающуюся от 2 до 15 км². Чтобы привлечь самок, его ноги и шея краснеют. Для пущей убедительности он трется затылком о спину. Также птица издает необычные шипящие и трубные звуки, напоминающие рык. Во время брачного танца он расправляет крылья, которые в размахе достигают 2 м, садится на лапы и поочередно склоняет голову от одного плеча к другому.
Несмотря на свойственную страусам глупость, они очень осторожны
Все заботы о потомстве, включая высиживание, находятся в зоне ответственности самца. В процессе ухода за будущими птенцами самки сносят перед ним новые яйца, которые он аккуратно подкатывает под себя.
Потомство высиживает самец
Особенности процесса:
- Половозрелые особи кладут от 7 до 9 яиц.
- В одном гнезде обычно находится от 15 до 25 штук.
- При дефиците самцов, наблюдающемся в зонах массового истребления птиц, в гнезде оказывается до 50 яиц.
- Продолжительность инкубации — 1,5 месяца.
- Родитель опекает потомство ночью, а днем отправляется на поиски пропитания.
- Вес новорожденных — 1,2 кг.
- Масайский;
- Североафриканский;
- Сомалийский;
- Южный.
- рост — 2,74 м;
- вес — до 156 кг;
- структура скорлупы — тонкопористая, рисунок напоминает звезду;
- ноги и шея насыщенного красного цвета;
- на голове лысина.
- хорошая адаптивность к российскому климату;
- устойчивость к болезням;
- способность самок класть яйца на протяжении 40 лет;
- возможность получения выгоды от продажи всей птицы, включая когти и ресницы;
- невысокая стоимость кормовой базы;
- стабильный спрос на продукцию, особенно в мегаполисах.
- птенцы стоят дорого — от 8 00 до 10 000 руб;
- инкубационное яйцо — 3 000 руб;
- транспортировка молодняка часто осуществляется из отдаленных регионов, что увеличивает ее стоимость;
- при перевозке появляется риск массовой гибели птицы.
- 40 птенцов стоимостью от 8 000 до 10 000 руб. — от 320 000 до 400 000 руб.;
- 40 яиц по 1 000 или 3 000 руб. — от 40 000 до 120 000 руб.;
- 1 800 кг мяса по 250 ил 850 руб. за 1 кг — от 450 000 до 1 530 000 руб.;
- 50 м² кожи по цене от 3 000 до 7 000 за 1,2 м² — от 150 000 до 350 000 руб.
- Интенсивный. Подразумевает стойловый режим, с обустройством загонов, приобретением инкубатора и заготовкой зеленого корма.
- Экстенсивный. Подходит для южных регионов. Птицы живут в естественной среде, что существенно облегчает их кормежку. В результате оплодотворяется большее количество яиц.
- Смешанный. Для регионов с холодной зимой. Летом пернатых содержат в загонах, а зимой в стойлах. Оптимальный вариант для начинающих птицеводов.
Ввиду того, что тело самца максимально покрывает до 30 яиц, он не может вывести большее количество потомства
Страусиное мясо
Полезный диетический продукт. По мнению специалистов в части соотношения белка и холестерина он обходит даже индейку. Мясо насыщенного красного цвета. По вкусовым качествам напоминает телятину. Очень популярно в европейских и азиатских странах. Страусятину используют для приготовления жаркого, котлет, стейков и холодных закусок. В больших количествах содержится железо, марганец, фосфор, калий, никотиновая кислота и витамины группы В.
Калорийность мяса — 98 кКал на 100 г приготовленного продукта
Страусиные яйца
Самые крупные в мире, но по отношению к телу птицы — самые мелкие. Средний вес — от 1,5 до 2 кг. Это эквивалентно 35 куриным. Ширина составляет 13 см. Скорлупа — прочная, толщиной 0,6 мм, выдерживает массу тела взрослого человека. Цвет — кремовый, соломенный или белый.
Полезные свойства и риски употребления страусиных яиц
Страусиные перья
Ценились еще в эпоху Античности. Поскольку они не оформлены как опахало, раньше их использовали для создания военных плюмажей. В средневековые времена ими украшали женские шляпки.
Пик популярности наблюдался в XVIII в. В этот период птиц истребили на больших территориях. Например, численность популяции Арабского подвида была так подорвана, что в середине прошлого века она исчезла.
Через каждое перо проходит кровеносный сосуд
Виды страусов
Во время Плейстоцена существовало несколько разновидностей. Но бесконтрольное истребление сильно сократило их численность и видовое многообразие. По состоянию на 2019 г. известен только один вид — Африканский, который включает в себя 4 подвида:
Еще в прошлом столетии существовал Сирийский (Арабский, Алеппо). В зависимости от разновидности птицы отличаются между собой окраской оперения, цветом лап и клюва, а также окантовкой.
Ареал страусов на африканском континенте
Обыкновенный или Североафриканский страус
Наиболее крупный подвид.
Особенности:
Страус обыкновенный
Ареал обитания еще недавно охватывал западную и северную часть Африки, простираясь от Уганды на юге и до Египта на севере. Сейчас он сузился до территории западноафриканских стран.
Масайский страус
Не часто встречается в Восточной Африке. Существенных отличий от перечисленных подвидов не имеет. В брачный период шея и конечности приобретают ярко красный оттенок. В спокойном состоянии они розовые.
Самка Масайского страуса
Сомалийский страус
Похож на Обыкновенного страуса за счет залысины на голове. Но ноги и шея самцов окрашены в серо-голубой цвет, а перья самок более яркие, насыщенно коричневого оттенка. Семьи живут в Сомали, на северо-востоке Кении и юге Эфиопии. Не формируют крупные стаи. Аборигены именуют этот подвид «горайо».
Сомалийский страус
Южный страус
Птиц отличает серый окрас оперения в области ног и шеи. Ареал затрагивает юго-западную часть африканского континента, но больше касается Ботсваны, Намибии, Анголы, Замбии и Зимбабве. Самки, достигшие половой зрелости, намного меньше по размеру, чем самцы.
Южный страус
Сирийский страус
Вымерший подвид. Был распространен на северо-востоке Африки. Считался одним из ближайших родственников Обыкновенного страуса. Этой разновидностью заселяли Саудовскою Аравию благодаря хорошей приспосабливаемости к условиям пустыни.
Сирийский страус
Птицы, похожие на Африканского страуса
Известно несколько разновидностей пернатых, внешне напоминающих страуса, но они не принадлежат к семейству Страусовых.
Таблица 2. Описание особенностей экстерьера
| Название птицы | Основные характеристики |
|---|---|
Дарвинов нанду |
Альтернативные названия — Малый нанду или Длинноклювый нанду. Нелетающая птица крупных размеров с серым или коричнево-серым оперением и характерными белыми пятнышками. Высота в спине — около 90 см, масса тела — от 15 до 25 кг. Ареал обитания — юг Аргентины, Боливия и Огненная Земля. |
Казуар |
Рост — 1,5м, средний вес — 80 кг. Отличительная особенность — вырост в форме шлема на неоперенной голове. Окраска перьев на туловище черная. У 2-х подвидов на шее располагаются яркие сережки. Обитают в тропиках Австралии, Новой Гвинеи и прилегающим к ним островам. |
Эму |
Массивная нелетающая птица из отряда Казуарообразных. Рост — от 1,5 до 1,7 м, масса тела — от 45 до 55 кг. Окраска перьев — серо-бурая. Повсеместно распространена в Австралии. |
Большой нанду |
Обыкновенный или Северный нанду. Живет в Южной Америке. Рост — от 1,27 до 1,4 м, масса тела — от 20 до 25 кг. Окраска перьев — буро-серая. Иногда встречаются альбиносы с глазами насыщенного голубого цвета. |
Пошаговая инструкция по разведению
Массовое истребление подвигло фермеров начать процесс одомашнивания. Пребывая в неволе пернатые продемонстрировали неприхотливость к условиям содержания и хорошую приспосабливаемость к новым климатическим условиям. Более 50 стран занимаются разведением этих птиц, включая столь холодные государства, как Швеция.
Страус может выдержать вес человека и даже перевозить его на небольшие расстояния
Страусиная продукция разнообразна
Пошаговый алгоритм
При грамотном подходе этот вид бизнеса принесет не только финансовую прибыль, но и удовольствие.
Шаг 1. Оценка рентабельности
Доход можно получать уже через 2 года после запуска проекта.
Основные преимущества:
В РФ потребности по страусиной продукции закрыты лишь на 2%.
Приблизительная окупаемость — немногим более 1 года
Шаг 2. Анализ рынка и планируемых расходов
Перед покупкой молодняка важно изучить рынок на предмет соотношения планируемых расходов и стоимости продукции. Также стоит заранее найти клиентскую базу и нанять обслуживающий персонал.
Особенности:
Стоимость или аренда земли зависит от района. Поскольку площадь нужна большая, цена будет высокой.
Земля, на которой будут содержаться страусы, обязательно должна быть покрыта травой
Ежегодно с 1 взрослой пары в можно получать следующую прибыль от продажи:
Доход от хозяйства только на продаже молодняка составляет 400 000 руб. в год
Шаг 3. Выбор условий содержания
Популярны 3 способа выращивания:
Разработано также 2 системы разведения: одноуровневая и многоуровневая. В первом случае молодняк выращивается исключительно для конечного продукта. Во втором предполагается многолетнее содержание.
Страусиная ферма
Шаг 4. Подготовка помещения
Если климат теплый, достаточно лишь установить навесы в вольерах. Страусы хорошо переносят холода, и выдерживают понижение температуры до –5°C. Для холодных зим нужны птичники с минимальной высотой от 3,5 м.
Каждая страусиная семья нуждается в своем месте
Шаг 5. Приобретение оборудования
Понадобятся аппарат для измельчения травы и овощей стоимостью до 30 000 руб., брудер — от 4 500 руб. и инкубатор — в районе 100 000 руб.
Необходимую массу тела молодняк набирает в возрасте 10 месяцев. В этот период можно проводить забой. До 14 месяцев мясо считается максимально полезным. Чистый выход составляет от 40 до 45 кг. Больше других частей тела ценится филейная.
Страусята должны находиться в тепле
Видео — С чего начать разведение страусов
Видео — Разведение страусов в домашних условиях как идея для бизнеса
Источник
