Чтобы заняться эффективным разведением домашней птицы для получения качественного чистого и полезного мяса класса «VIP», либо для организации мелкомасштабного, но прибыльного птицеводческого бизнеса на продажу, полезно присмотреться к гусям. Мясо этих птиц котируется довольно высоко, имеет стоимость гораздо большую, чем мясо кур-бройлеров, а условия содержания настолько просты, что данный вид бизнеса – разведение гусей – можно считать наиболее рентабельным из всех родственных.
Холмогорские гуси
Из многочисленных пород гусей, которые можно выбрать для разведения, не последнее место в иерархии занимают холмогорские гуси. Эти птицы удобны для разведения, неприхотливы к кормам и условиям, могут выращиваться как на ферме, так и в личном приусадебном хозяйстве.
Фото холмогорских гусей
Содержание статьи
- 1 История холмогорского гуся
- 2 Описание породы
- 3 Содержание холмогорских гусей
- 4 Как и чем правильно кормить холмогоров
- 5 Особенности разведения
История холмогорского гуся
Этих гусей можно назвать одной из самых ценных древнерусских пород. Они были одомашнены людьми, населявшими зону Черноземья, вокруг восточно-европейских границ России. Распространены птицы были в широком ареале – от Воронежской до Ростовской области.
В современном птицеводстве породы домашних гусей классифицируются по показателям веса взрослой птицы.
- Тяжелые и крупные (мясные, мясосальные).
- Среднетяжелые (декоративные, мясо-яйценоские).
- Легкие (исключительно яйценоские).
- Холмогорские гуси первоначально считались игровым гусем или породой для любителей.
- Недостатком породы всегда считались низкие темпы репродукции (даже, несмотря на большие размеры).
- Фермеры-птицеводы на протяжении долгого времени скрещивали холмогоров с другими породами, чтобы увеличить производство яиц и размер средней птицы.
- Во-первых, птица обладает уникальными акклиматизационными способностями и может разводиться и расти в любой части России.
- Во-вторых, их размеры и, соответственно вес – выше средних показателей, а продуктивность довольно высока.
- В-третьих, они растут очень быстро, и могут достигнуть номинальной массы уже в полугодовалом возрасте.
- В-четвертых, экстерьер холмогоров необычный, выдающийся, выделяющий породу из множества других.
- Соотношение гусаков и гусынь в стаде – обязательно 1:4.
- Гусыня должна быть приучена сносить яйца в свое гнездо.
- Яйца для инкубации могут храниться до начала высиживания не более двух недель.
- Целесообразно перед высиживанием проверить яйца на наличие зародыша.
- Нужно следить за тем, чтобы гусыня не раздавила в гнезде яйца к концу высиживания.
- Перед тем как подложить яйца в гнездо, проведите тест на «материнский инстинкт» – гусыня должна остаться на кладке при любом стрессовом факторе (испуг) и не покидать ее.
- В первые три дня – 7 кормлений.
- До конца первой недели – 6.
- До конца второй недели – 5.
- До конца третьей недели – 4.
- Вареное яйцо.
- Среднежирный творог.
- Молотое зерно.
- Зелень.
- Обратить внимание на куприковую железу. Она находится у верха хвоста, и у хорошего производителя должна быть двойной, или, по крайней мере, широкой.
- Далее можно посмотреть на концы крыльев, где они образуют так называемые «ножницы». Тонкие пересекающиеся перья должны сходиться равномерно и быть одинаковыми.
- Еще одна примета – клюв, точнее, количество бугров на его верхней части с внутренней стороны. Чем их больше, тем самец продуктивнее.
- Можно сосчитать хвостовые перья, их должно быть не меньше 187, а лучше 22.
- И, наконец, у хорошего самца-производителя слева складка на животе длиннее, чем складка справа.
Холмогорская порода относится к первой группе, и занимает в ней одно из ведущих мест.
Гуси породы Холмогорская считаются крупными, тяжелыми
Народ приручил холмогорских гусей, благодаря народной селекции была выведена окончательная порода, получившая название Холмогорские гуси. Заводчики-энтузиасты из Центральной России скрестили китайских гусей с местными одомашненными гусями. Отбор вели «по старинке» на увеличение массы в условиях вольного пастбищного содержания. Это позволило в результате вывести выносливую, неприхотливую, стойкую к болезням, имеющую высокую способность к акклиматизации, продуктивную породу.
Когда-то гуси-холмогоры были популярны по всей Восточной и Центральной России, но теперь они стали редкой породой. Снижение их популярности может быть вызвано несколькими причинами.
Результат – оригинальная порода размыта, из чистокровных холмогоров практически получилась обычная дворовая птица, утратившая свои самые лучшие качества.
Гуси холмогорской породы
Описание породы
Сегодня эту породу выращивают не настолько массово, хотя она заслуживает более пристального внимания.
Холмогорские гуси прекрасно адаптируются к любым местным условиям. Они большие, с массивным телом, большой головой, лобным «комком» (опухоль лобной кости) и складкой кожи под клювом (так называемый «кошелек»). Оперение этих гусей может быть белым, серым или пятнистым, но наиболее ценным является белооперенный вид. Клюв и ноги птиц имеют желто-оранжевый цвет.
Голова гуся
Они имеют длинную шею и широкий корпус, и могут достигать почти взрослой массы через 6 месяцев после рождения. Холмогорские гуси имеют высокое качество мяса, быстро растут, хорошо откармливаются и несут относительно крупные яйца. Средний вес самцов составляет 11,8 кг, самки весят в среднем 7,8 кг.
Кладка гусиных яиц
Молодые птенцы быстро растут, хорошо адаптируются и дают большое количество высококачественного мяса, жира, перьев и пуха. 90-дневный гусь достигнет живого веса 4-4,5 кг. Эти гуси имеют спокойный характер и хорошо ладят в больших стадах. Разведение гусей холмогорской породы открывает большие возможности для получения племени птиц с высокими продуктивными качествами.
Таблица. Стандарты холмогорской породы гусей
| Параметр | Характеристика |
|---|---|
| Телосложение | крепкое |
| Туловище | массивное, горизонтально поставленное |
| Спина | длинная, прямая |
| Грудь | округлая, широкая |
| Клюв | искривленный, желто-оранжевый |
| Нарост на лбу | шишкообразный; у белых птиц оранжевый, у серых – темный |
| Складка под клювом | широкая, напоминает большой кошель |
| Складки на животе | две глубокие |
| Плюсны | желто-оранжево-красные |
Гусыня с гусятами
Таблица. Недостатки и достоинства породы
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
| Иммунная устойчивость и противостояние болезням выше среднего | Желательно наличие водоема для достижения лучшей продуктивности |
| Нетребовательность к условиям содержания | Низкая яйценоскость, по сравнению с другими породами |
| Активная прибавка молодняка в весе | Большой вес гусынь становится причиной того, что они давят яйца |
| Вольное содержание на пастбище | Трудно приучить гусыню нестись в гнезде |
| Отличное качества мяса, жира, пера и пуха | Низкие репродуктивные темпы |
| Гусыни хорошо делают яйцекладку и высиживают птенцов | На каждую птицу при напольном содержании требуется площади не менее квадратного метра |
Содержание холмогорских гусей
Холмогоры в правильно организованном и оборудованном птичнике могут переносить стойко даже серьезные холода. В роли «жилища» может использоваться практически любое помещение, как готовое и переоборудованное, так и свежевыстроенное специально для птиц.
Содержание гусей
Холмогорские гуси на выгуле
Обустройство гусятника – пошаговая инструкция
Шаг 1. Планирование площади
На одну особь планируется квадратный метр площади, значит, если вы собираетесь завести дюжину гусей, понадобится помещение не менее 12 м². Но это если планируется напольное содержание. При клеточном содержании или размещении птиц в вольерах данная цифра должна быть увеличена примерно на треть.
Гусятник
Проект небольшого гусятника
Гусятник, сарай
Шаг 2. Летник
У холмогорских гусей может быть не один, а целых два птичника. Один летний – времянка, который строится как облегченный вариант и представляет собой деревянный каркас, обтянутый сеткой, а поверх пленкой. Крыша делается из реек, сверху укладывается рубероид. В таком гусятнике птица может проводить 2/3 года.
Шаг 3. Зимник
Для зимовки холмогорам потребуется более основательное помещение. Строение должно быть капитальным, из кирпича, бетона или блоков. Стены оштукатуриваются и белятся. Все щели тщательно заделываются, поскольку особенно зимой птица боится сквозняков.
Помещение для содержание гусей должно быть утепленным
Зимнее содержание гусей
Шаг 4. Санитария
Чистота помещения для содержания гусей имеет огромное значение. Гусь – птица водоплавающая, чистоплотная, от грязи и инфекций она может погибнуть. Чистота достигается многими факторами. Один из них – регулярная санобработка. Второй – качество, количество и состояние подстилки.
Основное требование подстилке – она должна не накапливать влажность и согревать в холода. Зимой подойдет торф (сухой) или солома. В теплые месяцы это может быть песок или опилки (мелкая стружка дерева), покрытые нарезанной соломой.
Внутреннее обустройство гусятника
Шаг 5. Смена подстилки
В процессе содержания гусей-холмогоров подстилка регулярной полной смене не подлежит. Это делается по необходимости раз в 2,5-4 месяца. Но убирать увлажненную подстилку, заменяя ее фрагментарно на сухую, необходимо регулярно, желательно ежедневно.
Соломенная подстилка
При повышенной влажности перо у гусей намокает, растопыривается (взъерошивается) и перестает держать тепло. Из-за этого гуси увеличивают потребление корма, принося дополнительные незапланированные расходы владельцу. К тому же они могут элементарно простудиться и погибнуть. Поэтому лучше запастись качественной подстилкой в достаточном количестве (на одного гуся в год ее потребуется около 40 кг), чтобы не экономить на здоровье питомцев.
Опилки как подстилка
Шаг 6. Корм и вода
В гусятнике находятся самые важные для птиц предметы – кормушки и поилки. Они должны присутствовать в достаточном количестве. Также важен материал, из которого они изготовлены, который зависит от вида корма. Для влажных кормов используются металлические (нержавеющие) емкости. Для сухих насыпных кормов и сена можно установить деревянные кормушки. Вода подается тоже в нержавейках.
Самодельная кормушка для гусей
Стальная кормушка
Ниппельные поилки
Шаг 7. Гнездование
Для успешного гнездования, кладки и высиживания яиц в гусятнике необходимо обустроить гнезда. Также для отлова и отсадки или перемещения птиц понадобятся ловчие временные клетки.
Гнезда лучше всего соорудить из деревянных ящиков, размеры которых 70х70х40 см. Передняя стенка – «входная» делается ниже, на уровне 25 см от пола, чтобы гусыня могла без труда попасть в гнездо. В ящик настилается солома, сверху кладется мешковина. Ткань обязательно нужно закрепить по краям, чтобы она не скользила по соломе. В середине делается широкое овальное углубление, чтобы яйца не скатывались и лежали свободно в один слой. Затем сверху нужно все сооружение слегка присыпать мягкой соломой, и можно запускать в него гусыню.
Гнездо для гусей
Шаг 8. Ящики для гусят
Для приема гусят понадобятся специальные ящики, размерами 80х50х25 см. Днище обязательно деревянное. Ящики придется обогревать, причем делать это нужно снизу. Сооружение устанавливается на края двух высоких табуретов, между которыми помещается электрический обогреватель с регулятором температуры. В ящике для гусят температура подстилки должна быть около +30°С. Сразу же устанавливаются кормушки вдоль одной боковой стенки и поилки напротив. Вода наливается слоем 5 см.
Брудер
Содержание гусят
Как и чем правильно кормить холмогоров
Правильное кормление – это не только залог скоростного набора оптимальной массы, повышение яйценосных качество, но, в первую очередь, это здоровье птиц и их здоровое потомство. Большинство заводчиков планирует разведение с получением собственных гусят. Это не требует больших трудозатрат и всегда окупается. Вдобавок «народная» порода не требует соблюдения тонких селекционных нюансов при скрещивании.
В февральский период, если процесс разведения проходит правильно и в положенных сроках, у холмогоров начинается яйцекладка. Нормы питательных веществ в это время следующие.
Таблица. Нормы кормов в период яйцекладки
| Корм | Норма (в г на голову в сутки) |
|---|---|
Цельнозерновой корм |
70 |
Измельченное зерно |
80 |
Измельченная высохшая ботва бобовых |
140 |
Корнеплоды свежие резаные |
50 |
Квашеная капуста |
10 |
Сухие корма, зерновые или бобовые, запаривают кипятком. В такой консистенции птицам удобнее всего принимать данный вид пищи. Корнеплоды нарезают и соединяют в мешанку. Премиксы можно добавлять в любой вид корма.
Премиксы для гусей
Таблица. Нормы кормов по возрастам на одну особь в сутки
| Возраст (в днях) | Концентраты (в г) |
Сухой корм
(в г) |
Зелень (овощи)
(в г) |
|---|---|---|---|
| до 5 | 18 | 35 | 30 |
| от 6 до 10 | 40 | 90 | 50 |
| от 11 до 20 | 50 | 110 | 100 |
| от 21 до 30 | 120 | 220 | 300 |
| от 31 до 40 | 140 | 280 | 300 |
| от 41 до 50 | 160 | 320 | 400 |
| от 51 до 60 | 180 | 340 | 500 |
| после 60 | 220 | 350 | 500 |
Всю весну, лето и, по возможности, часть осени гуси проводят на пастбище, где могут съесть до двух килограммов травы за световой день. Чтобы вся пища хорошо усвоилась, птицам необходимо получать воду, особенно в жару. Вода нужна холмогорам не только для питья, но и для купания. Если водоема поблизости нет, его рекомендуется создать искусственно, или хотя бы расставить на пастбище под солнцезащитными тентами (чтобы вода не нагревалась) дополнительные поилки и купальни.
Маленькая купальня для гусят
Гуси купаются в ванне
Особенности разведения
Вывод птенцов гусят не так прост, как цыплят, он требует некоторой терпеливости и определенной сноровки. Есть несколько правил, следуя которым можно значительно облегчить жизнь заводчику и гарантированно получить в течение трех месяцев около 15 птенцов холмогоров.
Холмогорские гуси — фото
Что наиболее важно для выживания новорожденных гусят, так это температурный режим. Особенно нужно соблюдать положенную температуру в первые три недели жизни.
Гусята холмогоры
Таблица. Температурный режим для гусят
| Возраст (в днях) | Температура (в °С) |
|---|---|
| до 5 | 28 |
| от 6 до 10 | 24 |
| от 11 до 20 | 18 |
| от 21 до 30 | 15 |
Качественный корм, полностью по норме съеденный гусенком, особенно в начальный период жизни – залог развития здоровой особи с высокими продуктивными качествами.
Гусят нужно правильно кормить
Важно соблюдение распорядка и необходимой частоты кормлений.
Рацион первых трех дней гусят – это только четыре компонента.
Все измельчается, смешивается и дается по норме. На четвертый день добавляются корнеплоды, жмых и постепенно – минеральные корма.
Первая прогулка и пробный выпас рекомендуется детенышам гусей в возрасте одна неделя. Сначала время выгула нужно дозировать, начиная от получаса, и постепенно увеличивая таким образом, чтобы к двум месяцам гусята паслись весь световой день, наравне с взрослыми.
Гусята на прогулке
У молодых холмогорских гусынь яйценоскость может быть очень низкой – всего около 15 яиц в год. Для насиживания лучше выбирать гусынь с меньшим весом, чтобы она не повредила яйца или высиженных гусят.
Приучив птицу нестись в определенное гнездо, необходимо сразу же выбирать из него яйца и хранить их, разместив горизонтально, при +15°С не более 15 дней до начала инкубации. Если гусынь несколько, яйца нужно маркировать датой снесения и кличкой (номером) гусыни. Ежедневно рекомендуется переворачивать хранящиеся яйца на противоположную сторону.
Яйца нужно маркировать
Подкладывать яйца следует под всех гусынь стада одновременно. После одновременного рождения гусят легче формировать стадо нового выводка, следить и ухаживать за ним.
После того как гусята вывелись, их необходимо сразу же отсадить. Подпускать к матери птенцов лучше всего на пятый день, когда они окрепнут. Маленьких гусят она может легко подавить. Птенцы быстро привыкают к матери, обучаются залезать ей под крылья. Гусак подпускается к детям, когда они выходят на первую прогулку. При соблюдении этих мер и сроков можно получить дружную гусиную семью, вожак которой будет защищать и заботиться обо всех ее членах.
Выводок гусят
Чтобы скомплектовать хорошее родительское стадо для самостоятельного племенного разведения, понадобится дифференциация гусаков и гусынь не только по экстерьерным породным признакам, но и по весу.
Гуси-холмогоры
В одно гнездо нужно объединять гусака с тремя гусынями. Главное – выбрать правильно производителя. Как это сделать?
И, разумеется, для хорошей продуктивности обязательно нужно правильное содержание и полноценное кормление.
По многочисленным отзывам птицеводов, которые занимались разведением различных пород гусей, холмогорские являются одними из лучших. Они имеют спокойный нрав, заботливо относятся к молодняку, исправно набирают вес, практически не болеют, и доставляют заводчику минимум хлопот.
Холмогорская гусыня с выводком
Видео – Гуси холмогорской породы
Видео – Холмогоры
Источник
